「BOUROU LAKE TOYA」洞爺湖酒店將于2024年12月25日開業，開始受理住宿預訂！

精通當地美食的主廚飯島豪

美食體驗“北海道創新佳肴”

日本北海道2024年9月9日 /美通社/ -- 野口觀光（位于北海道登別市；總裁：野口和秀） 擁有日本國內以北海道為主的21家旅館和酒店。該公司在距離新千歲機場約110公里，距二世谷約60 公里，面朝風光明媚的洞爺湖湖畔，開設一家名為「 BOUROU LAKE TOYA」的酒店，將于 2024 年12月25日正式開業。于9月6日開始受理預訂。

“BOUROU” 是野口觀光的奢華品牌 "望樓 NOGUCHI"旗下的頂奢精品酒店。「BOUROU LAKE TOYA」是以"日本的待客之道款待世界"為理念，讓客人下榻酒店期間，感受到這無微不至的日式服務。

品牌概念為“間的美學”。"間（AWAI）"意味著 "連接內外的空間"， "重疊卻未曾交錯"。 在此您可以遠離日常生活的喧囂和紛擾，沉浸在北海道的大自然中，感受那時間和空間的奇妙界限，以及日常與非日常的奇妙瞬間。

"BOUROU LAKE TOYA"的主廚飯島豪，曾在法國米其林三星的餐廳精進廚藝，并在洞爺湖溫莎度假酒店等等的五星級酒店擔任過主廚，同時也是一名專業的獵人。他會讓大家品嘗到別具風味的"北海道創新佳肴″。

即使是在北海道，這里是為數不多的的食材寶庫。有一些特色時令美食（Gastronomy）也只能在這品嘗到。（這的美食展現了當地的氣候、風土人情、歷史文化）。

• 咨詢 https://www.bourou-toya.com/en/contact/ ※「BOUROU」問詢網頁（英文）

– 讓您藉由空間、美食和體驗，來感受4+1"Re"，"Well-Being"這個充滿幸福感的奢華精品酒店"BOUROU LAKE TOYA"– 

4＋1的"Re"

REST ～休息～

• 所有客房均備有觀湖景的浴室
  每年 4 月至 10 月期間，每晚在湖上舉辦的「洞爺LONGRUN花火大會」，可邊泡溫泉邊觀賞。
• 在廣闊露臺上自我冥想

RELAXATION ～放松～

• 備有讓您消除日常疲勞、解放身心靈的SPA療程

RECREATION ～娛樂～

• 備有健身房，讓您在度假之余也能維持健康體態
• 每年春季至秋季期間可從頂樓露臺近距離觀賞，每晚在湖上舉辦的「洞爺LONGRUN花火大會」

RETREAT ～靜養～

• 由曾有法國三星級餐廳經驗的頂級廚師飯島豪掌勺的北海道創意料理
• 全包式（※部分服務收費）舒適的貴賓休息室
• 在焚火露臺上觀賞美麗煙火   
• 在客房露臺享用美味早餐※僅限部分客房

RELEASE ～解放～

• 建筑設計讓您感受到湖與館的模糊界線，日常與非日常之間的朦朧美。
• 在頂樓露臺上靜靜眺望廣闊的天空及湖景，享受與自我對話的時間
• 視野開闊的開放式露臺，采用天然材料建造統一風格自然不造作的客房

行政主廚飯島豪（Iijima  Takeshi）經歷

1988 年底，飯島主廚遠渡歐洲，在瑞士日內瓦湖畔的餐廳開始了他的學徒生活。曾在 Michel Guerard、George Blanc、Lucas Carton 和 Troisgros 等 10家以上的法國三星級餐廳掌勺，積累了豐富的工作經驗。

1994年回國后，曾在東京柏悅酒店、六本木HILLS俱樂部、 二期俱樂部（那須高原）和洞爺溫莎酒店擔任主廚和行政主廚。從BOUROU LAKE TOYA 創建初期開始，他作為行政總廚參與其中。 飯島主廚對北海道美食，尤其是洞爺湖周邊的美食了如指掌、極盡所能地創新，做出與眾不同的北海道料理。 除了是廚師他還持有獵人牌照，為蝦夷鹿的數量管制優化生態平衡做出了貢獻。

1988-1994 年，曾任職于多家被評為米其林的餐廳。

「BOUROU LAKE TOYA」 設施概況

野口觀光株式會社    

野口觀光集團是北海道領先的觀光渡假企業，除高級旅館外，旗下還有適合家庭和朋友出游、休閑放松的溫泉旅館、商務酒店等，共擁有分別位于北海道和神奈川縣21家住宿設施。