「BOUROU LAKE TOYA」洞爷湖酒店将于2024年12月25日开业，开始受理住宿预订！

精通当地美食的主厨饭岛豪

美食体验“北海道创新佳肴”

日本北海道2024年9月9日 /美通社/ -- 野口观光（位于北海道登别市；总裁：野口和秀） 拥有日本国内以北海道为主的21家旅馆和酒店。该公司在距离新千岁机场约110公里，距二世谷约60 公里，面朝风光明媚的洞爷湖湖畔，开设一家名为「 BOUROU LAKE TOYA」的酒店，将于 2024 年12月25日正式开业。于9月6日开始受理预订。

 

“BOUROU” 是野口观光的奢华品牌 "望楼 NOGUCHI"旗下的顶奢精品酒店。「BOUROU LAKE TOYA」是以"日本的待客之道款待世界"为理念，让客人下榻酒店期间，感受到这无微不至的日式服务。

品牌概念为“间的美学”。"间（AWAI）"意味着 "连接内外的空间"， "重叠却未曾交错"。 在此您可以远离日常生活的喧嚣和纷扰，沉浸在北海道的大自然中，感受那时间和空间的奇妙界限，以及日常与非日常的奇妙瞬间。

"BOUROU LAKE TOYA"的主厨饭岛豪，曾在法国米其林三星的餐厅精进厨艺，并在洞爷湖温莎度假酒店等等的五星级酒店担任过主厨，同时也是一名专业的猎人。他会让大家品尝到别具风味的"北海道创新佳肴″。

即使是在北海道，这里是为数不多的的食材宝库。有一些特色时令美食（Gastronomy）也只能在这品尝到。（这的美食展现了当地的气候、风土人情、历史文化）。

• 咨询 https://www.bourou-toya.com/en/contact/ ※「BOUROU」问询网页（英文）

– 让您藉由空间、美食和体验，来感受4+1"Re"，"Well-Being"这个充满幸福感的奢华精品酒店"BOUROU LAKE TOYA"– 

4＋1的"Re"

REST ～休息～

• 所有客房均备有观湖景的浴室
  每年 4 月至 10 月期间，每晚在湖上举办的「洞爷LONGRUN花火大会」，可边泡温泉边观赏。
• 在广阔露台上自我冥想

RELAXATION ～放松～

• 备有让您消除日常疲劳、解放身心灵的SPA疗程

RECREATION ～娱乐～

• 备有健身房，让您在度假之余也能维持健康体态
• 每年春季至秋季期间可从顶楼露台近距离观赏，每晚在湖上举办的「洞爷LONGRUN花火大会」

RETREAT ～静养～

• 由曾有法国三星级餐厅经验的顶级厨师饭岛豪掌勺的北海道创意料理
• 全包式（※部分服务收费）舒适的贵宾休息室
• 在焚火露台上观赏美丽烟火   
• 在客房露台享用美味早餐※仅限部分客房

RELEASE ～解放～

• 建筑设计让您感受到湖与馆的模糊界线，日常与非日常之间的朦胧美。
• 在顶楼露台上静静眺望广阔的天空及湖景，享受与自我对话的时间
• 视野开阔的开放式露台，采用天然材料建造统一风格自然不造作的客房

行政主厨饭岛豪（Iijima  Takeshi）经历

1988 年底，饭岛主厨远渡欧洲，在瑞士日内瓦湖畔的餐厅开始了他的学徒生活。曾在 Michel Guerard、George Blanc、Lucas Carton 和 Troisgros 等 10家以上的法国三星级餐厅掌勺，积累了丰富的工作经验。

1994年回国后，曾在东京柏悦酒店、六本木HILLS俱乐部、 二期俱乐部（那须高原）和洞爷温莎酒店担任主厨和行政主厨。从BOUROU LAKE TOYA 创建初期开始，他作为行政总厨参与其中。 饭岛主厨对北海道美食，尤其是洞爷湖周边的美食了如指掌、极尽所能地创新，做出与众不同的北海道料理。 除了是厨师他还持有猎人牌照，为蝦夷鹿的数量管制优化生态平衡做出了贡献。

1988-1994 年，曾任职于多家被评为米其林的餐厅。

「BOUROU LAKE TOYA」 设施概况

 

野口观光株式会社    

野口观光集团是北海道领先的观光渡假企业，除高级旅馆外，旗下还有适合家庭和朋友出游、休闲放松的温泉旅馆、商务酒店等，共拥有分别位于北海道和神奈川县21家住宿设施。